各二级学院:

 根据《安徽省大学生创新创业教育办公室关于发布2020年安徽省大学生食品设计创新大赛赛项规程的通知》要求，经研究决定举办2020年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛，现将有关事项通知如下：

一、竞赛组织

主办单位：教务处

承办单位：生物工程学院

二、参赛资格

1.淮南师范学院在校学生均可参加。

2.参赛作品须具备原创性和真实性。不得侵犯其他第三方的专利权、著作权、商标权、名誉权或其他任何合法权益。

3.以团队形式参赛，团队人数不超过6人，其中每个团队应设领队，提倡由不同年级的的学生组队参赛，且有指导老师1名。

三、竞赛内容及作品要求

（一）竞赛内容

竞赛分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）和产品创意（含包装设计、营销策划等）三组。比赛内容须关于食品方面。

（二）竞赛作品要求：

1.竞赛作品需提交完整的实验报告、作品实物及实物图片（jpg格式）、时长5分钟的答辩用PPT，且必须是自2018年11月30日以来至今完成的作品。

2.参赛作品需提交完整的作品报告书：新产品研发类作品需提交样品实物及产品研发报告；工艺设计类作品需提交设计方案；产品创意类作品需提交产品实物及创意策划书或营销创意企划书。其中，新产品研发类作品应具备以下要求：

（1）参赛者须设计出具有某些优势，如在营养、品质、样式、口感风味等方面，既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品；或者在结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面比老产品有显著改进和提高，具有独创性。

（2）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。

（3）产品的保质期应符合相应的国家标准，原则上不限类型，鼓励创新，不只是简单模仿，而且要适合企业规模生产和市场推广的潜力。

（4）校赛所需物料自行购买，省赛材料费用凭票由承办方报销、相应的设备由生物工程学院生物工程实验中心提供。

四、选拔方案

评审小组通过实物展示、查阅作品申报书、打分等环节进行竞赛评审。按打分结果，由高分到低分，评选出前8名，推荐参加2020年安徽省大学生食品设计创新大赛省赛。

五、时间安排

 1.竞赛开始与宣传：2020年10月19日起。

 2.截止日期：2020年11月15日，提交《参赛作品申报书》（附件1）及《报名汇总表》（附件2）至邮箱（yinlinlin526@163.com）。标题注明：项目负责人+作品编号。主办方组织评审。

3.结果公布：2020年11月18日。推选优秀作品参加安徽省大学生食品设计创新大赛省赛。

七、疫情防控

按照《淮南师范学院应对突发新冠肺炎疫情应急处置预案》文件要求，切实做好竞赛的疫情防控保障措施。

八、联络方式

生物工程学院食品工程系

联系人：尹琳琳、叶韬、陈志娜

电  话：18225542246；18755460776；13625547392

邮  箱：yinlinlin526@163.com

地  址：淮南师范学院生物工程学院六号实验楼A116室

附件：

1.2020年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛作品申报书.doc

2.2020年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛报名汇总表.xls

                                    教务处

2020年10月19日